Dette er et kurs for deg som allerede baker med surdeig, men har lyst til å komme litt videre og lære nye ting.

Surdeigbagels er noe de fleste liker, men det er ikke så lett å få tak i skikkelige bagels så derfor kan du nå lære å lage dem selv.

Noe av det vi vil gjøre på en slikt kurs er:

  • Vi starter med en teoridel
    • Surdeigsstartere og hydrasjon av disse
    • Forskellige meltypene
    • Bakeutstyr
  • Produksjon
    • Vi lager bagelsdeigen
    • Heving av deigen
    • Forming av bagels
    • Heving av bagels
    • Vi koker og steker bagels
    • Hva fyller vi bagelen med?
    • Hvordan vi oppbevarer bagelen

Kurset varer i fire timer og det blir servert et godt bagelsmåltid i begynnelsen av kurset. Gi beskjed om evt. allergier. Du vil få med deg nystekte bagels samt få tilgang på en egen nettside som inneholder alt vi har gått gjennom på kurset. Du vil også få med deg en starter om du ønsker det. Jeg har en av rug, hvete og spelt

  • Husk å ta med innesko
  • Adresse: Solbrekken 13, 5122 Morvik
  • Mobil: 47 75 13 86
  • Klokkeslett: 17.00 – 21.00
  • Pris for kurset er 1100,-.

Vipps #594882

Vil du melde deg på neste kurs?

Send meg en melding på 47 75 13 86 eller  på messenger

Følge med på Instagram eller Facebook når neste kurs settes opp