Et luftig eventyr

Stratos’ viktigste ingrediens og største hemmelighet er luftboblene i sjokoladen. Helst siden Stratos ble lansert i 1936 har mange forsøkt å avsløre hemmeligheten bak luften, men uten å lykkes. Den dag i dag er oppskriften en strengt bevoktet hemmelighet.

Den aller første Stratos så dagens lys i 1936. Nordmenn hadde den gangen aldri før smakt sjokolade med luft i, og Stratos ble en umiddelbar suksess. Hvordan Nidar egentlig fikk fatt i denne hemmeligheten?

Inspirasjon fra utlandet

Tidlig på 1900-tallet var Nidar etablert som sjokolade- og godterifabrikk i Trondheim. Ettersom Europa stadig kom nærmere, ble smakskravene raffinerte og konkurransen mellom godteriprodusentene var knallhard. Alle var på jakt etter nye oppfinnelser, også daværende driftssjef ved Nidar, sivilingeniør Jørgen Holmsen. På leting etter nye impulser dro han på messebesøk til Tyskland i 1935. Der la han merke til en engelsk sjokolade som skilte seg ut ved at den var svært porøs. Produksjonen var derimot mønsterbeskyttet, og Nidar startet derfor egne forsøk for å finne en måte å fremstille porøs sjokolade.

En teknologisk nyvinning

Hvordan Nidar fant frem til den endelige oppskriften på sin luftige sensasjon, hersker det noe usikkerhet om. Etter en rekke eksperimenter og små lufteksplosjoner på laboratoriet til Nidar, lyktes de likevel. I 1936 ble Stratos lansert som en ny og annerledes sjokolade.  Stratos ble sett på som både en smaksmessig og teknologisk nyvinning. Ved lansering var prisen 25 øre.

Folkesjokoladen Stratos

Stratos er den dag i dag Nidars flaggskip, og det spises over 15 millioner Stratos hvert år. Stratos er det fjerde største godterimerket i Norge, og det tredje største sjokolademerket. I 2005 solgte Stratos mer enn noen sinne før. Rød Stratos ble relansert 1. september 2005 og ble godt tatt i mot. Dette året lanserte vi også nye reklamefilmer for Stratos, om ”luftsparerne”.